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Shepherd’s Pie

Beim Shepherd’s Pie handelt es sich eigentlich um ein klassisches britisches Menü aus der Kategorie Resteverwertung. Üblicherweise ist er nämlich aus den Resten des guten Sonntagsbraten gemacht, oder allenfalls mit einer Hackfleischfüllung. Dagegen ist natürlich auch gar nichts einzuwenden, aber so wie ich  es heute hier zeigen möchte, ist der Shepherd’s Pie für uns ein echtes Festessen. Wir machen ihn dieses Jahr zu Ostern und verwenden dazu eine ganze Lammschulter. Und das Beste: Es lässt sich hervorragend vorbereiten. So bleibt an Ostern mehr Zeit zum Eiersuchen,